CORSO PER ADDETTO CHE MANIPOLA ALIMENTI E BEVANDE
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Durata Lezione : 8 ore e 14 minuti
Durata Iscrizione : 120 giorni
Corso per : Igiene alimentare – HACCP (REG. UE 852/2004)
Il è rivolto a tutti i lavoratori che si trovano a dover svolgere delle mansioni lavorative che prevedono la manipolazione del cibo e delle bevande come ad esempio cuochi, pizzaioli, etc.
I contenuti del corso sono i seguenti:
- Pericoli igienico sanitari;
- Prerequisiti GMP e GHP;
- HACCP;
- Le registrazioni
- Mirco Faedi
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